推荐语:男子头次上门的女朋友做白切鸡，只顾着聊天，打开锅时发现鸡没了

白切鸡是流行于两广一带的特色美食，通过浸烫的方式烹饪而成，最大可能保持鸡肉的鲜嫩，原汁原味。

白切鸡的特点，皮黄肉白，肥嫩鲜美，是两广地区酒席上不可缺少的美味佳肴，招待重要客人都会上这道菜。

白切鸡的做法并不复杂，首先要选择合适的鸡来做白切鸡，散养的三黄鸡，一年以上的小母鸡或者是阉鸡。

选择合适的鸡，做出来的白切鸡才会好吃，把鸡清洗干净，锅内煮开水，把鸡放进沸水中浸上七八秒，再放入凉水中定型，这样的操作会让鸡皮更加有韧劲，不容易在制作的过程中，出现鸡皮破损的状况。

随后把整个的鸡放入80度的开水中浸泡半小时左右，时间根据鸡的大小，如果鸡很小的话，20分钟即可，鸡大一点则需要四十分钟。

做好的白切鸡，肉刚刚熟，骨头上还带着血丝，这样的火候是最合适的，为了能把握好这个火候，在烹饪过程中也是小心谨慎，尽量不要出错，否则的话很容易前功尽弃。

一男子为头次上门的女朋友做白切鸡，男子是一名美食爱好者，靠着自己高超的厨艺追到现在的女友，女朋友很喜欢吃白切鸡，总是抱怨店里卖的白切鸡不好吃。

男子费了很大劲买来了一只三斤左右的小母鸡，用它来做白切鸡最合适不过了。他信心满满，希望女朋友在尝到他的手艺后，两个人的感情能更进一步。

男子把前期工作全部顺利完成，只剩下把鸡放在80度的水中焖上半个小时，却忘了关火，只顾着跟女朋友聊天了，两个人从童年经历，聊到未来生活，越聊觉得三观越契合，忘了时间。

等男子想起锅里还焖着鸡的时候，打开锅，才发现鸡没有了，好好的一只完整的鸡，已经变成了一堆炭灰。

有不少人在平常生活中，出现过这样的失误，只可惜，在这个关键时刻，出现这样的失误，让男子耿耿于怀，本来想露一手，却出了糗。

至于女孩子最终有没有吃上男子做的白切鸡，不得而知，即便吃不到，估计女孩子不会因为这点小事，跟他分手，只是会对这第一次上门，印象深刻。